Como nunca acertei fazer um bolo de cenoura, resolvi criar minha própria receita.
O nome "Ivana Maria" é uma brincadeira/homenagem às mulheres que criam receitas - sejam elas de culinária, trico/croche, artesanato... - sempre observei que muitas batizam suas criações com seus nomes: "... Maria"
Receita:
4 ovos
2 xícaras de açucar
1 colher de manteiga
2 cenouras grandes em cubinhos (crua)
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1/2 xícara de maizena
No liquidificador, bater os ovos, o açucar, as cenouras e a manteiga. Passei para uma tigela essa mistura e acrescentei a farinha e a maizena. Misturar até obter uma massa homogenea.
Se tiver uma batedeira...melhor ainda kkkkkkkkkkkkk
Untar uma assadeira com manteiga e farinha e levar ao forno médio, pré aquecido.
Ficou SHOW DE BOLA!!!
